2011年12月18日
甘酒。
先日の佐伯旅の時に、あんこさんから甘酒の作り方を聞いたので…
早速カニ醤油さんで糀を分けていただき、さらには作り方のペーパーまでいただいて
“甘酒”
作ってみました♪
ホントは“もち米”が良いらしいけど、家になかったので“炊いたごはん（あんこさん案）”で
途中の工程はかなり大雑把だったけど
お砂糖は全く使わず、ごはんと糀だけでちゃんと“甘酒”になりました♪
もう少し真面目に作ったら、もっと美味しくなるような気がするけど
２回目作るかどうかは神のみぞ知る…
早速カニ醤油さんで糀を分けていただき、さらには作り方のペーパーまでいただいて
“甘酒”
作ってみました♪
ホントは“もち米”が良いらしいけど、家になかったので“炊いたごはん（あんこさん案）”で
途中の工程はかなり大雑把だったけど
お砂糖は全く使わず、ごはんと糀だけでちゃんと“甘酒”になりました♪
もう少し真面目に作ったら、もっと美味しくなるような気がするけど
２回目作るかどうかは神のみぞ知る…
Posted by holoholo cafe at 17:08│Comments(4)
この記事へのコメント
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ばあちゃんの味を思い出しました。
ばあちゃんの味を思い出しました。
Posted by もんじゅ at 2011年12月18日 17:56
出来た～ん♪
そうやー、もち米やった（笑）いつも家で残りご飯で作るけん、すっかり忘れちょった。
えーっと、味見のお呼びがないので、是非次回作をお待ちしてまぁす。
そうやー、もち米やった（笑）いつも家で残りご飯で作るけん、すっかり忘れちょった。
えーっと、味見のお呼びがないので、是非次回作をお待ちしてまぁす。
Posted by あんこ at 2011年12月18日 18:04
もんじゅさん
時間はかかりましたが難しくはなかったので、もんじゅさんも“おばあさまの味”目指して作ってみてはどうですか？
時間はかかりましたが難しくはなかったので、もんじゅさんも“おばあさまの味”目指して作ってみてはどうですか？
Posted by まりこ。 at 2011年12月18日 23:59
あんこさん
どうにか出来っぽいです
冷凍したのがあるので、もし良かったらお味見お願いします〜（そのうち）
どうにか出来っぽいです
冷凍したのがあるので、もし良かったらお味見お願いします〜（そのうち）
Posted by まりこ。 at 2011年12月19日 00:01
